Surabi atau serabi merupakan penganan tradisional berbahan adonan kelapa parut, santan, tepung beras, garam, daun pandan, oncom, dan telur ayam yang dituangkan ke dalam tungku kecil terbuat dari tanah liat. Seiring perkembangan zaman, saat ini surabi tidak saja dibuat dengan bahan-bahan seperti di atas, melainkan juga ditambah dengan berbagai macam bahan sehingga memiliki rasa stroberry, keju, cokelat, sosis, mayones, dan lain sebagainya. Berikut adalah foto satu-satunya penjaja surabi di Pasar Wisata 46, Cibiru, Bandung, yang masih menjual surabi tanpa "dimodifikasi" dengan berbagai macam rasa.
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
 |  |
Foto: Ali Gufron
